Loại đồ uống nào giúp giảm đầy hơi?

Gừng có thể giúp giảm các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích, bao gồm đầy hơi, đau bụng, sinh hơi và tiêu chảy - Ảnh: AI

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, loại đồ uống giúp bạn cảm thấy dễ chịu hơn là một tách trà gừng ấm, giúp hỗ trợ tiêu hóa và giảm tình trạng đầy hơi. Trà gừng không chứa caffeine, có hương vị ấm nồng, cay nhẹ, phù hợp để thưởng thức khi thư giãn vào cuối ngày.

Trà gừng thúc đẩy quá trình tiêu hóa, giảm đầy hơi

Theo Eating Well, gừng từ lâu đã được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên hỗ trợ cải thiện các vấn đề như hội chứng ruột kích thích, bệnh viêm ruột và một số rối loạn tiêu hóa khác. 

Thức ăn lưu lại trong dạ dày quá lâu có thể khiến bạn cảm thấy nặng bụng, đầy hơi. Gừng có thể hỗ trợ quá trình làm rỗng dạ dày, tức tốc độ thức ăn di chuyển ra khỏi dạ dày, qua đó giúp giảm bớt những triệu chứng này.

Các nghiên cứu cho thấy gừng có thể thúc đẩy tiêu hóa, đặc biệt ở người mắc chứng khó tiêu, thường gây khó chịu, nóng rát hoặc đầy hơi ở vùng bụng trên.

Một nghiên cứu cho thấy sau bốn tuần bổ sung gừng, những người mắc chứng khó tiêu giảm đau bụng, nóng rát và cảm giác đầy bụng.

Tuy nhiên Vandana Sheth, thành viên Viện Dinh dưỡng và Chế độ ăn Mỹ (FAND), lưu ý phần lớn nghiên cứu tập trung vào chiết xuất hoặc thực phẩm bổ sung từ gừng, thay vì trà gừng. Vì vậy nên xem trà gừng là cách đơn giản để bổ sung gừng vào chế độ ăn uống, chứ không phải phương pháp điều trị chứng đầy hơi.

Dù vậy một số nghiên cứu cho thấy gừng có thể giúp giảm các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích, bao gồm đầy hơi, đau bụng, sinh hơi và tiêu chảy.

Trà gừng giúp giảm viêm

Viêm ruột có thể gây ra hoặc làm trầm trọng thêm các triệu chứng như buồn nôn, nôn, khó tiêu và đầy hơi. Gừng chứa các hợp chất như gingerol và shogaol, có khả năng chống viêm và hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa.

Gingerol tạo nên hương vị và mùi thơm đặc trưng của gừng. Khi gừng được nấu chín hoặc sấy khô, gingerol chuyển hóa thành shogaol. Cả hai hợp chất đều có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa. 

Gừng còn chứa paradol, một hợp chất tự nhiên có đặc tính chống oxy hóa. Cùng với gingerol và shogaol, paradol giúp giảm căng thẳng oxy hóa trong đường tiêu hóa.

Ngoài ra trà gừng còn giúp cải thiện tình trạng buồn nôn, đi kèm với đầy hơi, đặc biệt vào ban đêm sau một bữa ăn lớn. Nghiên cứu cũng cho thấy gừng đặc biệt có ích trong việc giảm buồn nôn liên quan đến thai kỳ.

Các hợp chất chống oxy hóa trong gừng không chỉ giúp làm dịu đường tiêu hóa mà còn có thể ngăn chặn tín hiệu gây buồn nôn truyền từ ruột đến não. Cơ chế này tương tự cách một số loại thuốc chống buồn nôn hoạt động. Bên cạnh đó gừng còn chứa zingerone, hợp chất có khả năng hỗ trợ giảm buồn nôn.

Các hợp chất hoạt tính sinh học trong gừng có thể làm tăng số lượng vi khuẩn có lợi và giảm vi khuẩn có hại trong ruột. Dù nước ép gừng không hoàn toàn giống trà gừng, một nghiên cứu cho thấy việc bổ sung nước ép gừng trong 7 ngày giúp tăng sự đa dạng của vi khuẩn đường ruột, đồng thời giảm các vi khuẩn thúc đẩy phản ứng viêm.

Để tận dụng những lợi ích tương tự từ trà gừng, bạn có thể ngâm gừng tươi trong nước nóng để tự pha trà, thay vì sử dụng trà gừng pha sẵn.