Nghi ngộ độc sau khi ăn bánh mì ở Gia Lai: 150 người nhập viện, đã lấy mẫu xét nghiệm

26/08/2026 16:29

Số người có biểu hiện đau bụng, tiêu chảy, nôn ói và sốt sau khi ăn bánh mì thập cẩm tại một hộ kinh doanh ở phường An Khê, tỉnh Gia Lai, đã tăng lên 150 trường hợp.

Ngày 26/8, Sở Y tế tỉnh Gia Lai có báo cáo gửi UBND tỉnh về vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm liên quan đến hộ kinh doanh Bin Bin, phường An Khê.

Theo báo cáo, trường hợp đầu tiên nhập viện lúc 17h27 ngày 24/8. Tuy nhiên đến 19h ngày 25/8, tổng số người đến khám, điều trị sau khi sử dụng bánh mì thập cẩm tại hộ kinh doanh này là 150 trường hợp.

Trong số này, 146 người đang được điều trị tại Trung tâm Y tế An Khê, 4 trường hợp được chuyển đến Bệnh viện Đa khoa Trung tâm tỉnh để tiếp tục điều trị. Hiện sức khỏe các bệnh nhân ổn định, chưa ghi nhận trường hợp diễn biến nặng hoặc tử vong.

Vụ nghi ngộ độc bánh mì ở Gia Lai: 150 người nhập viện - Ảnh 1.

150 người nhập viện sau khi sử dụng bánh mì thập cẩm tại hộ kinh doanh Bin Bin. Ảnh Như Nguyệt/Tuổi Trẻ.

Nhiều người xuất hiện triệu chứng sau khi ăn bánh mì

Qua điều tra ban đầu, trong khoảng thời gian từ 20 giờ ngày 23/8 đến 17 giờ 30 ngày 24/8, một số người dân mua và sử dụng bánh mì thập cẩm tại hộ kinh doanh Bin Bin.

Sau khi ăn, các trường hợp lần lượt xuất hiện các triệu chứng như đau quặn bụng, tiêu chảy, nôn ói nhiều lần và sốt, sau đó đến các cơ sở y tế để thăm khám, điều trị.

Theo thông tin do chủ hộ kinh doanh cung cấp, cơ sở hoạt động từ 6h đến 21h hằng ngày, trung bình cung ứng khoảng 200 ổ bánh mì các loại.

Hộ kinh doanh tự sản xuất và kinh doanh bánh mì, bánh ngọt, sử dụng nhiều loại nguyên liệu như chả lụa, thịt nguội, chả cá, khô gà, chà bông, pa-tê, rau, dưa chua, sốt bơ trứng và các nguyên liệu khác.

Ngay sau khi vụ việc được phát hiện, hộ kinh doanh Bin Bin đã tạm ngừng hoạt động để phục vụ công tác điều tra, xác minh.

Lấy mẫu thực phẩm và bệnh phẩm để xét nghiệm

Trạm Y tế phường An Khê đã lấy 12 mẫu thực phẩm tại cơ sở, gồm dưa leo, rau thơm, pa-tê, chả cá chiên, chà bông, khô gà, sốt bơ trứng, ớt xay, dưa chua, thịt heo rim, chả lụa và thịt nguội.

Các mẫu được bàn giao cho cơ quan chức năng để kiểm nghiệm. Trung tâm Y tế An Khê đồng thời lấy mẫu chất nôn của một người bệnh để phục vụ xét nghiệm và gửi bệnh phẩm đến Viện Vệ sinh dịch tễ Tây Nguyên.

UBND phường An Khê cũng đã tổ chức kiểm tra đột xuất hộ kinh doanh Bin Bin, trong đó tập trung truy xuất nguồn gốc nguyên liệu, thực phẩm và kiểm tra các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm theo quy định.

Vụ nghi ngộ độc bánh mì ở Gia Lai: Đến nay 150 người nhập viện - Ảnh 2.Người đàn ông nhập viện cấp cứu sau khi ăn nửa quả dưa chuột "tự trồng"ĐỌC NGAY

Sở Y tế Gia Lai cho biết, đến thời điểm báo cáo, các mẫu thực phẩm và bệnh phẩm đã được thu thập để kiểm nghiệm. Tuy nhiên, chưa có kết quả xét nghiệm và chưa đủ cơ sở để xác định nguyên nhân hoặc tác nhân gây ra các trường hợp nghi ngờ ngộ độc thực phẩm.

Ngành Y tế tiếp tục phối hợp với địa phương điều tra, xác minh, cập nhật số người liên quan, truy xuất nguồn gốc thực phẩm và tổng hợp kết quả kiểm nghiệm.

Các cơ sở khám, chữa bệnh trên địa bàn được yêu cầu chủ động chuẩn bị nhân lực, thuốc, dịch truyền, vật tư y tế, phương tiện cấp cứu và giường bệnh, sẵn sàng tiếp nhận, điều trị nếu số người bệnh tiếp tục tăng.

Cơ quan chức năng đang tiếp tục điều tra để làm rõ nguyên nhân vụ việc và xử lý theo quy định.

Trúc Chi (t/h Công Thương, Tuổi Trẻ)