Chỉ 1 ly rượu bia mỗi ngày có thể tăng nguy cơ tử vong do ung thư?

Các loại rượu nhập khẩu được trưng bày trong một cửa hàng bán đồ uống có cồn tại Tokyo, Nhật Bản - Ảnh: REUTERS

“Nhìn chung tỉ lệ tử vong do ung thư đã giảm, nhưng chúng tôi phát hiện tỉ lệ tử vong do ung thư có liên quan đến rượu bia đã tăng hơn 58% ở những người từ 20 tuổi trở lên trong 33 năm qua”, chuyên gia Chinmay Jani tại Trung tâm Ung thư Toàn diện Sylvester thuộc Đại học Miami (Mỹ), tác giả chính của nghiên cứu, cho biết.

Cụ thể, nghiên cứu cho thấy nguy cơ tử vong gia tăng đối với các bệnh ung thư vú, tuyến tiền liệt, đại tràng, trực tràng, dạ dày, tuyến tụy và gan, cũng như các bệnh ung thư vùng đầu và cổ.

Theo bác sĩ Jani, rượu bia có liên quan chặt chẽ đến các trường hợp tử vong do ung thư gan. Ông lưu ý không cần uống nhiều rượu bia để làm tăng nguy cơ tử vong, chỉ cần khoảng một đơn vị đồ uống tiêu chuẩn đều đặn mỗi ngày.

Tại Mỹ, một đơn vị đồ uống tiêu chuẩn tương đương 355ml bia, 148ml rượu vang hoặc 44ml rượu mạnh có nồng độ 40%.

Trong nhiều thập niên, các hướng dẫn liên bang khuyến nghị người Mỹ hạn chế uống rượu bia ở mức hai đơn vị tiêu chuẩn mỗi ngày đối với nam giới và một đơn vị mỗi ngày đối với nữ giới.

Tuy nhiên vào tháng 1, chính quyền Tổng thống Donald Trump đã dỡ bỏ những giới hạn này, thay vào đó đề xuất mọi người nên “tiêu thụ ít rượu bia hơn để có sức khỏe tổng thể tốt hơn”.

Theo bác sĩ tim mạch người Mỹ Andrew Freeman, quan niệm cho rằng "uống một ly cocktail mỗi tối là điều có thể chấp nhận được trong cuộc sống hằng ngày" giờ đây đã lỗi thời.

“Những gì chúng ta từng nghĩ về rượu bia đang tiếp tục bị bác bỏ khi khoa học hiện đại cho rằng không có mức tiêu thụ rượu bia nào là an toàn”, bác sĩ Freeman lập luận.

Viện Ung thư Quốc gia Mỹ (NCI) cho biết rượu bia có thể thúc đẩy sự phát triển của ung thư theo nhiều cách.

Theo đó, rượu bia làm thay đổi nồng độ các hormone, trong đó có estrogen, một trong những nguyên nhân chính giải thích mối liên hệ giữa việc uống rượu bia và ung thư vú ở phụ nữ.