Những điều cần lưu ý để bảo vệ sức khỏe của thận

Chuối là một trong những loại trái cây giàu kali - Ảnh minh họa

Kali giúp duy trì sự cân bằng chất lỏng và ổn định huyết áp, hai yếu tố quan trọng đối với sức khỏe của thận.

Tuy nhiên, hầu hết mọi người không bổ sung đủ lượng kali cần thiết qua chế độ ăn uống. Việc bổ sung các thực phẩm giàu kali vào chế độ ăn uống có thể giúp bảo vệ và hỗ trợ chức năng của thận. Dưới đây là những lợi ích mà kali mang lại cho sức khỏe thận, theo bài viết trên Health.com.

Kali là khoáng chất đóng vai trò quan trọng đối với nhiều chức năng của cơ thể, từ sức khỏe tim mạch đến chức năng của thận. Đây là một dưỡng chất then chốt trong chế độ ăn DASH - phương pháp ăn uống nhằm ngăn ngừa tình trạng tăng huyết áp một phần nhờ vào mối liên hệ giữa kali và natri. 

Kali phối hợp với natri để duy trì thể tích dịch nội bào, tức lượng chất lỏng nằm bên trong các tế bào của cơ thể.

- Giúp duy trì huyết áp ở mức khỏe mạnh

Việc bổ sung đủ lượng kali cần thiết rất quan trọng để mức huyết áp ổn định ở những người bị tăng huyết áp và ngăn ngừa tình trạng huyết áp cao. Kali giúp ổn định huyết áp bằng cách làm giãn mạch máu và thúc đẩy quá trình đào thải natri qua nước tiểu. 

Huyết áp cao là nguyên nhân hàng đầu gây ra bệnh thận, do tình trạng này có thể làm tổn thương các mạch máu nhỏ và các đơn vị lọc gọi là nephron trong thận.

- Ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh về thận

Chế độ ăn đủ kali có thể giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc sỏi thận. Do phần lớn sỏi thận được hình thành từ canxi, kali có thể giúp ngăn ngừa nguy cơ này bằng cách hạn chế lượng canxi bài tiết qua nước tiểu, đồng thời làm tăng nồng độ citrate trong nước tiểu, một hợp chất giúp ngăn cản canxi liên kết với các khoáng chất khác để tạo thành sỏi.

Khi lượng canxi bài tiết qua nước tiểu quá cao, nó có thể kết hợp với các chất khác để hình thành sỏi thận. Việc giảm lượng canxi trong nước tiểu và tăng cường bổ sung kali có thể giúp ngăn chặn quá trình hình thành loại sỏi này.

- Giảm tác hại của natri

Có thể bạn đang tiêu thụ natri (có trong muối) nhiều hơn mức mình nghĩ. Thức ăn nhanh, đồ ăn nhẹ đóng gói và các loại thịt chế biến sẵn thường chứa hàm lượng natri đặc biệt cao, điều này có thể gây hại cho sức khỏe tim và thận của bạn theo thời gian.

Bổ sung kali vào chế độ ăn uống có thể giúp bảo vệ mạch máu khỏi tác hại của chế độ ăn nhiều muối, nhờ vai trò thúc đẩy quá trình đào thải lượng natri dư thừa qua nước tiểu. Bổ sung kali cũng giúp giảm các chỉ số viêm và hạn chế ảnh hưởng tiêu cực của chế độ ăn nhiều natri đối với chức năng mạch máu.

Làm thế nào để bổ sung kali hiệu quả?

Kali có trong nhiều loại thực phẩm khác nhau, bao gồm các loại trái cây như chuối, lựu và bơ. Các nguồn cung cấp khác bao gồm các loại rau củ như khoai lang và cà rốt, các loại đậu, sản phẩm từ sữa và thịt. Dưới đây là một số nguồn cung cấp kali tốt nhất mà bạn có thể sử dụng để bổ sung cho cơ thể:

Các loại đậu

Quả bơ

Chuối

Hải sản như nghêu và cá ngừ

Khoai tây và khoai lang

Các loại rau lá xanh như rau cải bó xôi

Nước ép trái cây như nước cam và nước ép lựu

Sữa chua