Loại cá được ca ngợi "tốt bậc nhất thế giới", hóa ra là cá quen thuộc ở chợ Việt Nam, giá rẻ khó tin
10/01/2026 16:01
Khi đi chợ, không ít người vẫn băn khoăn nên chọn loại cá nào vừa tốt vừa tiết kiệm, thì đây là gợi ý cho bạn. Loại cá này được đánh giá là rất tốt cho sức khỏe, lại chế biến được nhiều món ngon.
Nhiều chuyên gia dinh dưỡng tại Mỹ khẳng định, có một loại cá nhỏ bé nhưng chứa hàm lượng dưỡng chất dồi dào, được mệnh danh là "loại cá tốt nhất thế giới", đó là cá mòi.
Các nghiên cứu gần đây cho thấy cá mòi không chỉ là nguồn cung cấp omega-3 dồi dào mà còn chứa canxi, kali và magiê, những khoáng chất giúp duy trì sức khỏe tim mạch. Loại cá nhỏ, giá rẻ và phổ biến này có thể là lựa chọn thay thế tốt hơn nhiều so với thực phẩm bổ sung dầu cá thông thường.
Thay vì trông chờ vào viên dầu cá, lựa chọn một bữa ăn đơn giản với cá mòi, rau xanh và ngũ cốc nguyên hạt có thể chính là "liều thuốc tự nhiên" tốt nhất cho trái tim.
Nhận định về 3 loại cá nên ăn nhiều vào mùa lạnh: Thịt nhiều ít xương, dễ tiêu và đặc biệt ngonĐỌC NGAY
– Bước 1: Cá sau khi mua về làm vảy, bỏ đầu và mang cá rồi rửa lại với nước sạch. Cá rửa xong để ráo, sau đó, ướp với nước mắm, hành, tỏi băm, đường, nước màu và dầu ăn trong khoảng 10-15 phút.
Mía róc vỏ, chặt thành khúc rồi tiếp tục chẻ mỗi khúc thành 4.
– Bước 2: Trải đều mía xuống dưới đáy nồi. Xếp cá lên, cho nước xâm xấp bề mặt cá
– Bước 3: Đậy nắp nồi lại và kho cho đến khi cá chín kỹ và mềm hẳn.
– Bước 4: Cá kho xong, bỏ ra đĩa, rắc thêm chút ớt là có thể thưởng thức với cơm nóng.
Canxi là khoáng chất thiết yếu đối với cơ thể, không chỉ giúp duy trì xương và răng chắc khỏe mà còn tham gia vào hoạt động của cơ, hệ thần kinh và nhiều quá trình sinh lý khác. Tuy nhiên, giữa nhiều loại canxi trên thị trường, không ít người cho rằng canxi “hữu cơ” sẽ hấp thu tốt hơn “vô cơ”.
Chủ tịch UBND TP.HCM Nguyễn Văn Được nhấn mạnh dù khoa học, công nghệ và máy móc hiện đại đến đâu, người thầy thuốc với trí tuệ, trách nhiệm, lòng nhân ái và sự tận tâm vẫn là yếu tố quyết định trong chăm sóc sức khỏe nhân dân.
Gan nhiễm mỡ do rối loạn chuyển hóa thường tiến triển âm thầm, nhưng chế độ ăn hằng ngày có thể góp phần làm tăng hoặc giảm nguy cơ mắc bệnh. Trong đó, đồ uống có đường, món chiên rán và carbohydrate tinh chế là những nhóm thực phẩm cần đặc biệt lưu ý.
Những cơn đau bụng kéo dài khiến người phụ nữ 32 tuổi ở Trung Quốc đi khám và phát hiện ung thư gan giai đoạn cuối. Trước đó, cô có thói quen thường xuyên ăn một món rau quen thuộc, được bác sĩ lưu ý về cách sử dụng.
3 loại cá nên ăn nhiều vào mùa lạnh: Thịt nhiều ít xương, dễ tiêu và đặc biệt ngonĐỌC NGAY
